Aujourd'hui, à l'occasion de la Journée Internationale Sans Viande, mettons en lumière les légumineuses !

Les légumineuses, telles que les haricots, les pois chiches, les lentilles et les fèves, sont de véritables trésors nutritionnels. Riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, elles constituent une excellente alternative à la viande.

En plus d'être bonnes pour notre santé, les légumineuses jouent un rôle crucial dans la préservation de l'environnement. Leur culture nécessite moins d'eau et produit moins de gaz à effet de serre que l'élevage de bétail, contribuant ainsi à réduire notre empreinte écologique.

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