[MENU 100% LOCAL DANS NOS CANTINES]
[ZOOM SUR NOS PRODUCTEURS]
Pour ce mois d'avril, le menu 100% local sera servi ce vendredi midi à nos enfants dans les cantines du territoire !!
Au menu : betteraves, bœuf bourguignon, pommes vapeur, fromage de chèvres et fruit.
Nous mettons à l'honneur, les betteraves de l'exploitation Les champs du loup à Dracy-Saint-Loup
Nous avons suivi Antoine, sur son exploitation à Dracy-Saint Loup, accompagné de son salarié Teddy.
Installé depuis un an, Antoine a quitté son Paris natal pour reprendre cette exploitation d'environ 4 hectares de maraîchage bio. Novice en la matière à ses débuts, Antoine s'est formé et a appris aux côtés de Teddy et propose aujourd'hui une offre savoureuse et variée d'une soixantaine de légumes de saison pour 150 variétés !
Si la cuisine centrale est un client qu'ils doivent fournir en grande quantité pour les repas servi dans les cantines en betteraves, carottes, pommes de terres ou poireaux, les deux maraîchers ont développé les paniers hebdomadaires , pour les particuliers, constitués de 5 ou 6 légumes selon les saisons, d'œufs, de miel ...
Si vous souhaitez découvrir leurs produits et goûter à leur panier savoureux, vous pouvez commander en ligne sur https://app.cagette.net/leschampsduloup et suivre toute leur actualité sur Les champs du loup.
Une certitude que les bambins dans nos cantines découvriront ou redécouvriront les betteraves locales issues du circuit court !
[ZOOM SUR NOS PRODUCTEURS]
Pour ce mois d'avril, le menu 100% local sera servi ce vendredi midi à nos enfants dans les cantines du territoire !!
Au menu : betteraves, bœuf bourguignon, pommes vapeur, fromage de chèvres et fruit.
Nous mettons à l'honneur, les betteraves de l'exploitation Les champs du loup à Dracy-Saint-Loup
Nous avons suivi Antoine, sur son exploitation à Dracy-Saint Loup, accompagné de son salarié Teddy.
Installé depuis un an, Antoine a quitté son Paris natal pour reprendre cette exploitation d'environ 4 hectares de maraîchage bio. Novice en la matière à ses débuts, Antoine s'est formé et a appris aux côtés de Teddy et propose aujourd'hui une offre savoureuse et variée d'une soixantaine de légumes de saison pour 150 variétés !
Si la cuisine centrale est un client qu'ils doivent fournir en grande quantité pour les repas servi dans les cantines en betteraves, carottes, pommes de terres ou poireaux, les deux maraîchers ont développé les paniers hebdomadaires , pour les particuliers, constitués de 5 ou 6 légumes selon les saisons, d'œufs, de miel ...
Si vous souhaitez découvrir leurs produits et goûter à leur panier savoureux, vous pouvez commander en ligne sur https://app.cagette.net/leschampsduloup et suivre toute leur actualité sur Les champs du loup.
Une certitude que les bambins dans nos cantines découvriront ou redécouvriront les betteraves locales issues du circuit court !
