Derrière la renommée de la gastronomie du Cotentin, il y a des savoir-faire transmis au fil des générations et surtout beaucoup de passion. Une passion qui anime Laurent Cesne depuis près de 40 ans ! En 1986, le jeune chef reprend les rênes du restaurant familial « l’hôtel de la Marine », à Barneville-Carteret. Il ne lui faudra qu’une année pour décrocher une étoile au célèbre guide Michelin !Précurseur de la cuisine à l’iode, depuis toujours il puise l’inspiration dans l’eau salée de son Cotentin natal. A ses côtés, partez à la rencontre de producteurs locaux et apprenez à cuisiner…Comme un chef !Inclus dans le séjour : - 2 nuits à l'hôtel des Ormes- L'ensemble des repas (du dîner du J1 au déjeuner du J3)- Pot d'accueil - Privatisation du phare de Carteret- Visite privative et dégustation à la cidrerie Théo Capelle- Balade en mer au large des côtes de la Hague- Atelier culinaire animé par Laurent Cesne, à la Maison des Marmitons- Atelier pâtisserie animé par Jean-François Foucher- Transport sur les différents sites de la journée 2Non inclus : le transport des autres journées, les boissons, toute prestation non listée ci dessus.
