Transhumance des moutons Noir de Velay-
L' association « des Producteurs Agneau Noir du Velay » a été créée en 1995 dans le but de soutenir la vente de proximité, de faire découvrir et de promouvoir notre production localement. Nos agneaux témoignent de notre savoir-faire local, de la richesse de notre département par leur qualité, leur goût et la garantie de leur origine. Chaque année depuis des décennies, les éleveurs organisent la fête de la Noire du Velay. Cette année, cette manifestation se déroulera sur la commune du Monastier-sur-Gazeille à : La Borie, le dimanche 12 mai. Déroulement de la journée : 9 h accueil sur l’exploitation par la famille Bonnefoy. 9 h 30 départ de la randonnée, transhumance avec les brebis, relief vallonné. 12 h 30 repas du terroir avec terrine et grillades d’agneau Noir du Velay. Marché de producteurs locaux et d’artisans.
