Une nouvelle équipe au Bistro de la Tour
Ambre Guyomar et Nicolas Simon ont rouvert le Bistro de la Tour après un mois de travaux avec un nouveau projet. Le restaurant de 16 couverts est désormais tourné autour des produits de la mer, pêchés par de petits bateaux. Renouvelée régulièrement, la carte dispose également d’un menu « viande » et d’un menu végétarien, ainsi que d’une formule midi qui change 2 fois par semaine.
C’est un retour aux sources pour Ambre qui avait déjà travaillé au Bistro pendant 2 ans. Avec Nicolas, qui a notamment exercé à la Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon, ils travaillaient jusqu’alors à l’Auberge de la mer à Moëlan. Lorsque les anciens propriétaires du Bistro de la Tour leur ont proposé de reprendre l'affaire, le couple a saisi l’opportunité de gérer son propre restaurant.
Fruits et légumes de La MAIN AU Panier, beurre et fromage de La Laiterie des Halles Fromages Vins Thés Épicerie, pain Au Palet d’or - Quimperlé, mobilier Ethique Création... Ambre et Nicolas ont fait le choix de travailler avec les producteurs du territoire. Ils sont d’ailleurs ravis de l’accueil qu’ils ont reçu de la part des clients, restaurateurs et commerçants en s’implantant dans le quartier.
Bonne installation !
Le Bistro de la Tour
2 rue Dom Morice
Ouvert du jeudi au lundi 12h-14h et 19h-21h30, ainsi que mardi 12h-14h. Fermé le mercredi.
09 53 41 81 93
Facebook Le Bistro de la Tour
Instagram @le_bistro_de_la_tour_quimperle
Ambre Guyomar et Nicolas Simon ont rouvert le Bistro de la Tour après un mois de travaux avec un nouveau projet. Le restaurant de 16 couverts est désormais tourné autour des produits de la mer, pêchés par de petits bateaux. Renouvelée régulièrement, la carte dispose également d’un menu « viande » et d’un menu végétarien, ainsi que d’une formule midi qui change 2 fois par semaine.
C’est un retour aux sources pour Ambre qui avait déjà travaillé au Bistro pendant 2 ans. Avec Nicolas, qui a notamment exercé à la Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon, ils travaillaient jusqu’alors à l’Auberge de la mer à Moëlan. Lorsque les anciens propriétaires du Bistro de la Tour leur ont proposé de reprendre l'affaire, le couple a saisi l’opportunité de gérer son propre restaurant.
Fruits et légumes de La MAIN AU Panier, beurre et fromage de La Laiterie des Halles Fromages Vins Thés Épicerie, pain Au Palet d’or - Quimperlé, mobilier Ethique Création... Ambre et Nicolas ont fait le choix de travailler avec les producteurs du territoire. Ils sont d’ailleurs ravis de l’accueil qu’ils ont reçu de la part des clients, restaurateurs et commerçants en s’implantant dans le quartier.
Bonne installation !
Le Bistro de la Tour
2 rue Dom Morice
Ouvert du jeudi au lundi 12h-14h et 19h-21h30, ainsi que mardi 12h-14h. Fermé le mercredi.
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