ECHANGE DE SAVOIRS - LE PAIN
Ce prochain rendez-vous se tiendra en compagnie de Monsieur Jean-Yves Guinard, Meilleur Ouvrier de France.
L'occasion de découvrir l’histoire du pain, le pain d’hier et d’aujourd’hui, les évolutions que connait la filière... Il parlera également de l’alchimie de la farine, de l’eau et du levain nécessaire à la réalisation d’un bon et beau pain.
Les boulangers perpétuent la tradition de cette nourriture essentielle à l’homme, aussi bien pour son plaisir que pour sa santé.
Jeudi 16 Mai
18h30
La Médiathèque La Monnaye
Renseignements : 02 38 22 53 12
Entrée libre
Ce prochain rendez-vous se tiendra en compagnie de Monsieur Jean-Yves Guinard, Meilleur Ouvrier de France.
L'occasion de découvrir l’histoire du pain, le pain d’hier et d’aujourd’hui, les évolutions que connait la filière... Il parlera également de l’alchimie de la farine, de l’eau et du levain nécessaire à la réalisation d’un bon et beau pain.
Les boulangers perpétuent la tradition de cette nourriture essentielle à l’homme, aussi bien pour son plaisir que pour sa santé.
Jeudi 16 Mai
18h30
La Médiathèque La Monnaye
Renseignements : 02 38 22 53 12
Entrée libre
