Bienvenue à Noyhea Olivares et à son food truck de cuisine des Philippines YUMMY CHOW sur la place du marché de Saint-Viaud.
Elle sera là aujourd'hui, comme chaque jeudi et samedi de 10 h jusqu'à 16 h ainsi que le mardi matin jour du marché.
On considère la cuisine philippine comme l’une des plus vieilles cuisines « fusion » du monde. C’est un medley de différentes influences : espagnoles, chinoises, anglo-saxonnes... puis des ingrédients propres au pays tel que l’igname violet, le calamansi ou le vinaigre de canne à sucre. Une preuve vivante de la richesse culturelle de l’archipel.
C’est aussi une cuisine pleine de diversité : il doit y avoir autant d’îles (plus de 7 640 !) que de recettes pour un même plat ! Comme l’adobo, le plat signature du restaurant.
https://vheaolives.wixsite.com/yummychow/menus
Elle sera là aujourd'hui, comme chaque jeudi et samedi de 10 h jusqu'à 16 h ainsi que le mardi matin jour du marché.
On considère la cuisine philippine comme l’une des plus vieilles cuisines « fusion » du monde. C’est un medley de différentes influences : espagnoles, chinoises, anglo-saxonnes... puis des ingrédients propres au pays tel que l’igname violet, le calamansi ou le vinaigre de canne à sucre. Une preuve vivante de la richesse culturelle de l’archipel.
C’est aussi une cuisine pleine de diversité : il doit y avoir autant d’îles (plus de 7 640 !) que de recettes pour un même plat ! Comme l’adobo, le plat signature du restaurant.
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