[ Un vieux moulin à huile sauvé de la destruction ! ]

Les éléments d'un ancien moulin à huile datant de 1800 ont été récupérés sur le parking de l'ancien restaurant « Le Moulin Provençal » en cours de rénovation dans le quartier des bords de l'étang.

Les archives municipales ont trouvé la trace d'un moulin à huile à cet emplacement dont un des locataires était M. Hilaire François Touche, premier maire républicain de Vitrolles de 1870 à 1874. Vitrolles faisait partie des villes qui produisaient la meilleure huile d’olive au 19e siècle.

Les équipes des services municipaux ont fait preuve d'ingéniosité pour extraire ces éléments. Ils seront protégés et stockés dans l’attente d’une future mise en valeur.

Un grand merci à l'alerte du citoyen qui a permis de protéger ces morceaux d'histoire provençale !