ÉVÈNEMENT - Rock’n Toques
Pour la 15e édition, le collectif de chefs Rock’n Toques va concocter,
pendant Art Rock, de la street-food gastronomique à petits prix.
Le principe de Rock’n Toques reste le même : durant le festival Art Rock, des chefs, pour certains étoilés, préparent des plats gastronomiques faciles à déguster et abordables. Sous le chapiteau du village, au cœur de Saint-Brieuc : d’un côté des cuisines ouvertes en ébullition, de l’autre, des musiciens du métro qui mettent le feu. Entre ces deux “scènes“ : des festivaliers qui savourent musique et petits plats. Pour cette 15e édition, quelques nouveautés sont à attendre.
De nouvelles recrues
Cette année, le collectif Rock’n Toques compte 15 chefs, dont 3 étoilés, 7 pâtis-
siers, 1 crêpier, 2 cavistes et 1 cidrier.
Parmi eux, 6 nouvelles recrues : les chefs des restaurants Le Complice (Saint-Brieuc) et Qu’importe le temps (Trégueux), les pâtissiers de L’Atelier d’Annabelle (Ploufragan) et de L’Opaline (Binic-Étables-sur-Mer), le pâtissier-chocolatier Textures (Saint-Quay- Portrieux) ainsi que le caviste de La Cave des champs (Saint-Brieuc).
Un billet par service
Afin de satisfaire le maximum de personnes, Rock’n Toques change sa billetterie et propose désormais des billets par service. Un billet pour le vendredi soir ne pourra pas servir pour le samedi soir ! Les tarifs : 11 € le plat, 5 € le dessert, 19 € le brunch et 3,5 € la boisson. La billetterie est d’ores et déjà ouverte sur le site de l’ Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.
Une vaisselle lavable
Les chefs proposent des produits frais et locaux et s’engagent toujours plus dans une démarche écoresponsable.
C’est ainsi que la vaisselle sera, cette année, lavable et réutilisable. Il faudra
donc penser à la déposer dans les bacs prévus à cet effet.
Un duo chef-artiste
Le chef Nicolas Adam, habitué des duos avec artistes, va préparer un plat avec
la chanteuse Hoshi. Seule info à avoir filtré : le plat sera végé.
Un brunch breton
Pour coller à la carte blanche, très bretonne, d’Étienne Daho, le brunch sera,lui aussi, breton. Réalisé à plusieurs mains, ce plateau gastronomique est toujours très attendu
Infos et réservations https://www.baiedesaintbrieuc.com/rockntoques/
Pour la 15e édition, le collectif de chefs Rock’n Toques va concocter,
pendant Art Rock, de la street-food gastronomique à petits prix.
Le principe de Rock’n Toques reste le même : durant le festival Art Rock, des chefs, pour certains étoilés, préparent des plats gastronomiques faciles à déguster et abordables. Sous le chapiteau du village, au cœur de Saint-Brieuc : d’un côté des cuisines ouvertes en ébullition, de l’autre, des musiciens du métro qui mettent le feu. Entre ces deux “scènes“ : des festivaliers qui savourent musique et petits plats. Pour cette 15e édition, quelques nouveautés sont à attendre.
De nouvelles recrues
Cette année, le collectif Rock’n Toques compte 15 chefs, dont 3 étoilés, 7 pâtis-
siers, 1 crêpier, 2 cavistes et 1 cidrier.
Parmi eux, 6 nouvelles recrues : les chefs des restaurants Le Complice (Saint-Brieuc) et Qu’importe le temps (Trégueux), les pâtissiers de L’Atelier d’Annabelle (Ploufragan) et de L’Opaline (Binic-Étables-sur-Mer), le pâtissier-chocolatier Textures (Saint-Quay- Portrieux) ainsi que le caviste de La Cave des champs (Saint-Brieuc).
Un billet par service
Afin de satisfaire le maximum de personnes, Rock’n Toques change sa billetterie et propose désormais des billets par service. Un billet pour le vendredi soir ne pourra pas servir pour le samedi soir ! Les tarifs : 11 € le plat, 5 € le dessert, 19 € le brunch et 3,5 € la boisson. La billetterie est d’ores et déjà ouverte sur le site de l’ Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.
Une vaisselle lavable
Les chefs proposent des produits frais et locaux et s’engagent toujours plus dans une démarche écoresponsable.
C’est ainsi que la vaisselle sera, cette année, lavable et réutilisable. Il faudra
donc penser à la déposer dans les bacs prévus à cet effet.
Un duo chef-artiste
Le chef Nicolas Adam, habitué des duos avec artistes, va préparer un plat avec
la chanteuse Hoshi. Seule info à avoir filtré : le plat sera végé.
Un brunch breton
Pour coller à la carte blanche, très bretonne, d’Étienne Daho, le brunch sera,lui aussi, breton. Réalisé à plusieurs mains, ce plateau gastronomique est toujours très attendu
Infos et réservations https://www.baiedesaintbrieuc.com/rockntoques/
